ЧАЁК

Вот и они — долгожданные новинки октября! В этом месяце мы привезли потрясающие чаи, сделанные на нашем производстве в Юньнани под чутким руководством технолога Ен Дань Наня. Почти все они собраны в наших чайных садах на горах Мэнсун и в деревне На Ка, где растут многовековые деревья. Мы подготовили для вас уникальные вещи: от редких экспериментов с габированием белого и красного чая до могучих пуэров со старых деревьев. И, конечно, не забыли про идеальную базу: например, шу пуэр «Пей чай каждый день» — это очень вкусный и бюджетный чай, который подходит для ежедневных чаепитий и великолепно раскрывается в термосе! Листайте карусель, чтобы выбрать свой чай на эту осень, и делитесь в комментариях, что захотелось попробовать первым! 👉 Новые фирменные чаи P.S. Цены на графике не можем писать, но спойлер: новинки по очень приятному прайсу.

Чай, который ломает стереотипы о шу — «Дикий древний лес» Это не классический прямолинейный пуэр с землёй во вкусе, а крафтовая история для вдумчивых чаепитий, пытливых языков и умов. Его сухой лист пахнет сладко, как какао с молоком, а от аромата в прогретой посуде невольно вырывается «вау»: ликёрные конфеты, сладкий каштан и свежая сдобная выпечка. У него мясистая, маслянистая текстура, которая обволакивает рот и мягко растекается по горлу без малейшей терпкости, оставляя долгое шоколадное послевкусие до самой последней капли. Секрет в редчайшем сырье и ручном подходе. В основе — весенний купаж с самых старых деревьев нашего сада на горе Хуа Чжу Лян Цзы возрастом 300–500 лет. Ферментировали его малыми партиями в корзинах по технологии Сяо Фа Цзяо. За счёт ювелирного контроля лист не зажимается под многотонным весом, поэтому в чае абсолютно нет сырости и прелости — только чистый природный характер. Раскрывать его лучше всего проливами в исинском чайнике или термосе, заваривая кипятком. За счёт сырья из старых деревьев он выдаёт максимум десертной сладости. «Дикий древний лес» — это новый шу из линейки собственного производства, который от всего сердца рекомендуем попробовать каждому любителю пуэров и в особенности тем, кому обычные пуэры уже надоели.

Это стиль Современная керамика Дэхуа — настоящий авангард в чайной среде, который окончательно выходит за рамки классических белоснежных статуэток. Это дерзкий, альтернативный стиль с грубой фактурой, нарочитой неидеальностью и неповторимыми следами огня. 👉 Чайники, пиалы и гайвани Дэхуа